Index des recettes

Biscuits et cookies

almond tuile recipe

Tuiles aux amandes ultra croustillantes

Ces tuiles aux amandes effilées sont ultra croustillantes et légères! Très simples et rapides à préparer, elles sont délicieuses avec une boule de glace.

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Les spéculoos de Christophe Felder

  Dès ma première lecture du nouveau livre de Christophe Felder (« Gâteaux »), j’ai tout de suite repéré ses sablés spéculoos. […]

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Cookies au chocolat au lait

J’adore les cookies au chocolat! Surtout ces cookies au chocolat au lait! Cette recette est celle de Nestlé dont parlait Phoebe […]

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Confiseries

Tranches d'oranges confites

Ma première tentative d’oranges confites! Ou plutôt ma deuxième – j’ai brûlé mes oranges lors de ma première tentative:-) Attention […]

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Desserts fruités

Tarte aux figues

Tarte aux figues

Ma tarte aux figues: une pâte sucrée recouverte de crème d'amande, de confit de figues et de figues fraîches bien juteuses!

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Recette de tarte aux groseilles meringuée

Tarte aux groseilles meringuée

La tarte aux groseilles meringuée de mon enfance: une pâte sucrée parfumée, de la meringue ultra aérienne et des groseilles bien juteuses.

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Tarte au citron vert 2

L'irrésistible tarte au citron vert basilic de Jacques Genin

La tarte citron vert basilic de Jacques Genin. À la fois acidulée et terriblement onctueuse, elle vous fondra dans la bouche.

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strawberry rhubarb bars

Carrés fraises rhubarbe

Délicieux et facile à réaliser, ces carrés fraises rhubarbe se composent d’une pâte sablée, d’une crème de pistache et de […]

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Tarte coco à l'ananas et au poivre

  Cette délicieuse (et magnifique!) tarte est une création du talentueux Thierry Mulhaupt, un pâtissier alsacien bien connu pour sa créativité […]

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Verrines fraises spéculoos

Verrines fraises spéculoos

Verrines fraises spéculoos accompagnées d’une crème mascarpone fromage blanc. Recette légère, fraîche et pas trop sucrée.     Ces verrines […]

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Rhubarb meringue pie 1

Tarte à la rhubarbe meringuée

Chaque fois que je vais en Alsace, je parcours toutes les pâtisseries à la recherche d’une tarte à la rhubarbe […]

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blueberry tart

Tarte aux myrtilles et aux spéculoos de C. Adam

J’aime beaucoup les tartes aux myrtilles et voulais donc en préparer une pour le blog. Par contre, dur dur de choisir une […]

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Poires pochées au vin blanc et à la cardamome (Ottolenghi)

Un dessert sain! Enfin, au moins c’est à base de fruits! Je suis tombée sur cette recette de poires pochées […]

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Tarte aux framboises

Tarte aux framboises composée d’une pâte sablée, d’une crème d’amande et de framboises bien juteuses.   Je ne sais pas […]

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Entremets et verrines

Lime

Panna cotta au citron vert, fraises et basilic

J’ai récemment (re)-découvert la panna cotta et j’adore ça! Non seulement c’est un dessert très facile à préparer, mais c’est un […]

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Verrines fraises spéculoos

Verrines fraises spéculoos

Verrines fraises spéculoos accompagnées d’une crème mascarpone fromage blanc. Recette légère, fraîche et pas trop sucrée.     Ces verrines […]

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Tiramisu au citron et limoncello (Limonemisu)

Sensations fraîcheurs avec cette recette de tiramisu au citron allégée grâce à la substitution de la mascarpone traditionnelle avec de la ricotta bufflone. Un délice!

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Tiramisu de la nonna d'Anna

J’aime beaucoup les tiramisu et le meilleur que j’ai jamais eu l’occasion de manger est celui de la nonna italienne […]

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Verrines coings mascarpone

Verrines coings mascarpone

Avant de réaliser cette recette, j’associais les coings exclusivement avec la gelée de coings. Donc quand je les ai vu […]

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Pains et viennoiseries

Chaussons aux pommes

La recette d’aujourd’hui est un grand classique de la pâtisserie française: les chaussons aux pommes. Les chaussons aux pommes sont […]

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Challah main image

Challah ultra moelleuse et légère

Recette de challah juive traditionnelle. Ultra moelleuse et goûteuse, la challah peut être dégustée à toute occasion.

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Scones anglais et clotted cream (crème épaisse) maison

Des scones chauds servis avec de la crème épaisse (clotted cream), de la confiture et du thé: il n’y pas […]

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Pain cannelle à partager

J’adore la cannelle…Donc quand j’ai la recette ce pain cannelle à partager, j’ai directement bondi dessus! C’est une recette qui […]

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Pâtes de base

Pâte sucrée

Pâte sucrée de Philippe Conticini

Aujourd’hui je vous propose la pâte sucrée de Philippe Conticini. Elle est légère, craquante et pleine de saveurs grâce à […]

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Pâte à choux inratable, recette avec craquelin

La pâte à choux et moi avons longtemps fait deux, mais après sûrement une dizaine de tentatives, je crois avoir […]

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Tartes

Tarte aux figues

Tarte aux figues

Ma tarte aux figues: une pâte sucrée recouverte de crème d'amande, de confit de figues et de figues fraîches bien juteuses!

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Recette de tarte aux groseilles meringuée

Tarte aux groseilles meringuée

La tarte aux groseilles meringuée de mon enfance: une pâte sucrée parfumée, de la meringue ultra aérienne et des groseilles bien juteuses.

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Tarte au citron vert 2

L'irrésistible tarte au citron vert basilic de Jacques Genin

La tarte citron vert basilic de Jacques Genin. À la fois acidulée et terriblement onctueuse, elle vous fondra dans la bouche.

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Tarte coco à l'ananas et au poivre

  Cette délicieuse (et magnifique!) tarte est une création du talentueux Thierry Mulhaupt, un pâtissier alsacien bien connu pour sa créativité […]

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Rhubarb meringue pie 1

Tarte à la rhubarbe meringuée

Chaque fois que je vais en Alsace, je parcours toutes les pâtisseries à la recherche d’une tarte à la rhubarbe […]

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blueberry tart

Tarte aux myrtilles et aux spéculoos de C. Adam

J’aime beaucoup les tartes aux myrtilles et voulais donc en préparer une pour le blog. Par contre, dur dur de choisir une […]

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Tarte bananes et speculoos

J’ai récemment découvert les tartes à la banane lors de mon dernier voyage aux US. J’ai vraiment aimé le fondant de […]

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Tarte aux quetsches de Thierry Mulhaupt

Quetsches et cannelle – une combinaison gagnante! J’ai toujours eu un point faible pour les tartes aux quetsches, tellement que […]

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LA tarte au citron meringuée (CAP patissier)

Cette tarte au citron meringuée est la tarte préférée à ma copine! La crème au citron est assez acidulée, mais elle […]

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Strawberry tart 1

Tarte aux fraises et mascarpone

J’étais à la recherche d’une recette de tarte aux fraises sans crème pâtissière quand je suis tombée sur cette recette. […]

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apricot tart

Tarte aux abricots de mon enfance

Cette tarte aux abricots est très bonne et très simple à réaliser. Elle se compose d’une pâte sucrée, une compote […]

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Tarte aux framboises

Tarte aux framboises composée d’une pâte sablée, d’une crème d’amande et de framboises bien juteuses.   Je ne sais pas […]

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Tarte chocolat banane

Comme vous l’aurez peut-être remarqué, j’adore les tartes!   Cette semaine je vous propose la tarte chocolat banane. D’habitude je […]

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L'incroyable tarte Tatin de Christophe Michalak

Recette de tarte Tatin version Christophe Michalak: une pâte feuilletée croustillante surmontée de pommes ultra fondantes et caramélisées. Une tuerie! […]

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