Index des recettes

Biscuits et cookies

almond tuiles

Tuiles aux amandes ultra croustillantes

Ces tuiles aux amandes sont très simples à préparer et super délicieuses! Croustillantes et légères, elles accompagnent parfaitement une boule […]

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Les spéculoos de Christophe Felder

  Dès ma première lecture du nouveau livre de Christophe Felder (« Gâteaux »), j’ai tout de suite repéré ses sablés spéculoos. […]

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Cookies au chocolat au lait

J’adore les cookies au chocolat! Surtout ces cookies au chocolat au lait! Cette recette est celle de Nestlé dont parlait Phoebe […]

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Confiseries

Tranches d'oranges confites

Ma première tentative d’oranges confites! Ou plutôt ma deuxième – j’ai brûlé mes oranges lors de ma première tentative:-) Attention […]

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Desserts fruités

Tarte au citron vert 2

L'irrésistible tarte au citron vert basilic de Jacques Genin

Après ma recette de tarte au citron meringuée, voici sa petite soeur au citron vert! Cette recette a déjà fait […]

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Carrés fraises rhubarbe

Comme vous l’avez sûrement deviné en regardant mes différents posts, j’adore les tartes aux fruits! Ou plutôt, j’aime tous les […]

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Tarte coco à l'ananas et au poivre

  Cette délicieuse (et magnifique!) tarte est une création du talentueux Thierry Mulhaupt, un pâtissier alsacien bien connu pour sa créativité […]

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Rhubarb meringue pie 1

Tarte à la rhubarbe meringuée

Chaque fois que je vais en Alsace, je parcours toutes les pâtisseries à la recherche d’une tarte à la rhubarbe […]

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Tarte aux myrtilles et aux spéculoos de C. Adam

J’aime beaucoup les tartes aux myrtilles et voulais donc en préparer une pour le blog. Par contre, dur dur de choisir une […]

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Poires pochées au vin blanc et à la cardamome (Ottolenghi)

Un dessert sain! Enfin, au moins c’est à base de fruits! Je suis tombée sur cette recette de poires pochées […]

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Tarte aux framboises

Je ne sais pas pour vous, mais les premiers gâteaux que je repère dans les vitrines de pâtisseries sont généralement […]

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Entremets et verrines

Lime

Panna cotta au citron vert, fraises et basilic

J’ai récemment (re)-découvert la panna cotta et j’adore ça! Non seulement c’est un dessert très facile à préparer, mais c’est un […]

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Verrines de fraises aux spéculoos

Ces verrines de fraises aux spéculoos sont le résultat d’une improvisation de dernière minute, sur le thème de la tarte aux fraises et […]

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Tiramisu au citron et à la ricotta (limonemisu)

Pour changer du tiramisu traditionnelle, je me suis laisser lancée par une version citronnée! Ce tiramisu au citron et à la […]

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Tiramisu de la nonna d'Anna

J’aime beaucoup les tiramisu et le meilleur que j’ai jamais eu l’occasion de manger est celui de la nonna italienne […]

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Verrines coings mascarpone

Verrines coings mascarpone

Avant de réaliser cette recette, j’associais les coings exclusivement avec la gelée de coings. Donc quand je les ai vu […]

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Pains et viennoiseries

Chaussons aux pommes

La recette d’aujourd’hui est un grand classique de la pâtisserie française: les chaussons aux pommes. Les chaussons aux pommes sont […]

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Challah main image

Challah ultra moelleuse et légère

La challah est un pain traditionnel juif, qui se déguste les vendredis soirs (le shabbat). Elle est très similaire à la […]

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Scones anglais et clotted cream (crème épaisse) maison

Des scones chauds servis avec de la crème épaisse (clotted cream), de la confiture et du thé: il n’y pas […]

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Pain cannelle à partager

J’adore la cannelle…Donc quand j’ai la recette ce pain cannelle à partager, j’ai directement bondi dessus! C’est une recette qui […]

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Pâtes de base

Pâte sucrée

Pâte sucrée de Philippe Conticini

Aujourd’hui je vous propose la pâte sucrée de Philippe Conticini. Elle est légère, craquante et pleine de saveurs grâce à […]

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Pâte à choux inratable, recette avec craquelin

La pâte à choux et moi avons longtemps fait deux, mais après sûrement une dizaine de tentatives, je crois avoir […]

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Tartes

Tarte au citron vert 2

L'irrésistible tarte au citron vert basilic de Jacques Genin

Après ma recette de tarte au citron meringuée, voici sa petite soeur au citron vert! Cette recette a déjà fait […]

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Tarte coco à l'ananas et au poivre

  Cette délicieuse (et magnifique!) tarte est une création du talentueux Thierry Mulhaupt, un pâtissier alsacien bien connu pour sa créativité […]

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Rhubarb meringue pie 1

Tarte à la rhubarbe meringuée

Chaque fois que je vais en Alsace, je parcours toutes les pâtisseries à la recherche d’une tarte à la rhubarbe […]

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Tarte aux myrtilles et aux spéculoos de C. Adam

J’aime beaucoup les tartes aux myrtilles et voulais donc en préparer une pour le blog. Par contre, dur dur de choisir une […]

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Tarte bananes et speculoos

J’ai récemment découvert les tartes à la banane lors de mon dernier voyage aux US. J’ai vraiment aimé le fondant de […]

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Tarte aux quetsches de Thierry Mulhaupt

Quetsches et cannelle – une combinaison gagnante! J’ai toujours eu un point faible pour les tartes aux quetsches, tellement que […]

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LA tarte au citron meringuée (CAP patissier)

Cette tarte au citron meringuée est la tarte préférée à ma copine! La crème au citron est assez acidulée, mais elle […]

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Strawberry tart 1

Tarte aux fraises et mascarpone

J’étais à la recherche d’une recette de tarte aux fraises sans crème pâtissière quand je suis tombée sur cette recette. […]

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apricot tart

Tarte aux abricots de mon enfance

Cette tarte aux abricots est très bonne et très simple à réaliser. Elle se compose d’une pâte sucrée, une compote […]

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Tarte aux framboises

Je ne sais pas pour vous, mais les premiers gâteaux que je repère dans les vitrines de pâtisseries sont généralement […]

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Tarte chocolat banane

Comme vous l’aurez peut-être remarqué, j’adore les tartes! Cette semaine je vous propose la tarte chocolat banane. D’habitude je ne […]

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Tarte aux groseilles meringuées

Tout comme la musique, certains plats nous rappelle un moment de notre vie ou une personne qui nous était proche. C’est […]

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L'incroyable tarte Tatin de Michalak

  Cette tarte Tatin de Michalak est de loin la meilleure tarte Tatin que j’ai jamais mangé! Et de loin! […]

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