Index des recettes

Biscuits et cookies

Biscuits sablés au caramel au beurre salé

Recette de biscuits sablés au caramel au beurre salé. Simple et efficace! Moelleux et délicieusement fondants.

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almond tuile recipe

Tuiles aux amandes croustillantes

Ces tuiles aux amandes effilées sont ultra croustillantes et légères! Très simples et rapides à préparer, elles sont délicieuses avec une boule de glace.

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Biscoff cookies

Les spéculoos de Christophe Felder

Recette de spéculoos à la cannelle du grand Christophe Felder! Des biscuits croquants et friables au délicieux parfum de cannelle. 

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Cookies au chocolat au lait

J’adore les cookies au chocolat! Surtout ces cookies au chocolat au lait! Cette recette est celle de Nestlé dont parlait Phoebe […]

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Confiseries

Tranches d'oranges confites

Ma première tentative d’oranges confites! Ou plutôt ma deuxième – j’ai brûlé mes oranges lors de ma première tentative:-) Attention […]

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Desserts fruités

Tarte aux figues

Tarte aux figues

Ma tarte aux figues: une pâte sucrée recouverte de crème d'amande, de confit de figues et de figues fraîches bien juteuses!

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Recette de tarte aux groseilles meringuée

Tarte aux groseilles meringuée

La tarte aux groseilles meringuée de mon enfance: une pâte sucrée parfumée, de la meringue ultra aérienne et des groseilles bien juteuses.

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Tarte au citron vert 2

L'irrésistible Tarte au citron vert basilic de Jacques Génin

La tarte citron vert basilic de Jacques Genin. À la fois acidulée et terriblement onctueuse, elle vous fondra dans la bouche.

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strawberry rhubarb bars

Carrés fraises rhubarbe

Délicieux et facile à réaliser, ces carrés fraises rhubarbe se composent d’une pâte sablée, d’une crème de pistache et de […]

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Tarte noix de coco ananas

Tarte Noix De Coco Et Ananas

Cette délicieuse et magnifique tarte noix de coco et ananas est une création de Thierry Mulhaupt qui met bien en avant […]

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Verrines fraises spéculoos

Verrines fraises spéculoos

Verrines fraises spéculoos accompagnées d'une crème mascarpone fromage blanc. Recette légère, fraîche et pas trop sucrée.

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Rhubarb meringue pie 1

Tarte à la rhubarbe meringuée

Chaque fois que je vais en Alsace, je parcours toutes les pâtisseries à la recherche d’une tarte à la rhubarbe […]

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blueberry tart

Tarte aux myrtilles et aux spéculoos de C. Adam

J’aime beaucoup les tartes aux myrtilles et voulais donc en préparer une pour le blog. Par contre, dur dur de choisir une […]

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Poires pochées au vin blanc et à la cardamome (Ottolenghi)

Recette facile et légère de poires pochées au vin blanc aux épices orientales, extraite du livre Jérusalem de Yotam Ottolenghi.

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Tarte aux framboises

La délicieuse tarte aux framboises de la pâtisserie Lenôtre. Pâte sablée maison, crème d'amandes parfumée, framboises fraiches et une fine couche de confiture aux framboises pour plus de peps: un régal!

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Entremets et verrines

Lime

Panna cotta au citron vert, fraises et basilic

Découvrez cette recette de panna cotta au citron vert, fraises et basilic tout simplement délicieuse et rafraichissante!

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Verrines fraises spéculoos

Verrines fraises spéculoos

Verrines fraises spéculoos accompagnées d'une crème mascarpone fromage blanc. Recette légère, fraîche et pas trop sucrée.

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Tiramisu au citron et limoncello (Limonemisu)

Sensations fraîcheurs avec cette recette de tiramisu au citron allégée grâce à la substitution de la mascarpone traditionnelle avec de la ricotta bufflone. Un délice!

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Tiramisu de la nonna d'Anna

J’aime beaucoup les tiramisu et le meilleur que j’ai jamais eu l’occasion de manger est celui de la nonna italienne […]

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Verrines coings mascarpone

Verrines coings mascarpone

Verrines aux coings et mascarpone, très faciles à réaliser. Déclinable à la pomme, poire ou autre fruit si l’on ne […]

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Pains et viennoiseries

Les Scones anglais de Cédric Grolet

La recette de scones de Cédric Grolet que l'on peut déguster au tea time du Meurice. Moelleux et croustillants grâce à l'ajout d'un crumble, ces scones agrémentés de clotted cream et de confiture feront le parfait goûter!

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Chaussons aux pommes

La recette d’aujourd’hui est un grand classique de la pâtisserie française: les chaussons aux pommes. Les chaussons aux pommes sont […]

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Challah main image

Challah ultra moelleuse et légère

Recette de challah juive traditionnelle. Ultra moelleuse et goûteuse, la challah peut être dégustée à toute occasion.

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Scones anglais et clotted cream (crème épaisse) maison

Des scones chauds servis avec de la crème épaisse (clotted cream), de la confiture et du thé: il n’y pas […]

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Pain cannelle à partager

J’adore la cannelle…Donc quand j’ai la recette ce pain cannelle à partager, j’ai directement bondi dessus! C’est une recette qui […]

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Pâtes de base

Pâte sucrée

Pâte sucrée de Philippe Conticini

Aujourd’hui je vous propose la pâte sucrée de Philippe Conticini. Elle est légère, craquante et pleine de saveurs grâce à […]

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Pâte à choux inratable, recette avec craquelin

La pâte à choux et moi avons longtemps fait deux, mais après sûrement une dizaine de tentatives, je crois avoir […]

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Tartes

strawberry rhubab pie slice

Tarte aux fraises et à la rhubarbe

Ma recette de tarte aux fraises et à la rhubarbe version américaine pour bien amorcer l'été. Une pâte croustillante pure-beurre remplie d’une garniture aux fraises et à la rhubarbe pour une tarte légèrement acidulée. Délicieux servi avec une boule de glace vanille !

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Tarte chocolat banane facile

Recette facile de tarte chocolat banane: une pâte sucrée au chocolat, recouverte de bananes et d'une onctueuse ganache au chocolat. De la pure gourmandise!

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Tarte aux figues

Tarte aux figues

Ma tarte aux figues: une pâte sucrée recouverte de crème d'amande, de confit de figues et de figues fraîches bien juteuses!

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Recette de tarte aux groseilles meringuée

Tarte aux groseilles meringuée

La tarte aux groseilles meringuée de mon enfance: une pâte sucrée parfumée, de la meringue ultra aérienne et des groseilles bien juteuses.

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Tarte au citron vert 2

L'irrésistible Tarte au citron vert basilic de Jacques Génin

La tarte citron vert basilic de Jacques Genin. À la fois acidulée et terriblement onctueuse, elle vous fondra dans la bouche.

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Tarte noix de coco ananas

Tarte Noix De Coco Et Ananas

Cette délicieuse et magnifique tarte noix de coco et ananas est une création de Thierry Mulhaupt qui met bien en avant […]

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Rhubarb meringue pie 1

Tarte à la rhubarbe meringuée

Chaque fois que je vais en Alsace, je parcours toutes les pâtisseries à la recherche d’une tarte à la rhubarbe […]

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blueberry tart

Tarte aux myrtilles et aux spéculoos de C. Adam

J’aime beaucoup les tartes aux myrtilles et voulais donc en préparer une pour le blog. Par contre, dur dur de choisir une […]

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Tarte bananes et speculoos

J’ai récemment découvert les tartes à la banane lors de mon dernier voyage aux US. J’ai vraiment aimé le fondant de […]

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Tarte aux quetsches de Thierry Mulhaupt

Quetsches et cannelle – une combinaison gagnante! J’ai toujours eu un point faible pour les tartes aux quetsches, tellement que […]

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La tarte au citron meringuée (CAP pâtissier)

La classique tarte au citron meringuée. Une crème au citron bien acidulée accompagnée d’une meringue italienne et une pâte sucrée. […]

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Strawberry tart 1

Tarte aux fraises mascarpone facile

Délicieuse tarte aux fraises mascarpone pour changer de la crème pâtissière.Très gourmande et simple à réaliser, elle met la fraicheur […]

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apricot tart

Tarte aux abricots de mon enfance

Cette tarte aux abricots est très bonne et très simple à réaliser. Elle se compose d’une pâte sucrée, une compote […]

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Tarte aux framboises

La délicieuse tarte aux framboises de la pâtisserie Lenôtre. Pâte sablée maison, crème d'amandes parfumée, framboises fraiches et une fine couche de confiture aux framboises pour plus de peps: un régal!

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L'incroyable tarte tatin de Christophe Michalak

Tarte tatin version Christophe Michalak: une pâte feuilletée croustillante surmontée de pommes ultra fondantes et caramélisées. Une tuerie!

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