Index des recettes
Biscuits et cookies
Biscuits sablés au caramel au beurre salé
Recette de biscuits sablés au caramel au beurre salé. Simple et efficace! Moelleux et délicieusement fondants.
Voir plus ›Tuiles aux amandes croustillantes
Ces tuiles aux amandes effilées sont ultra croustillantes et légères! Très simples et rapides à préparer, elles sont délicieuses avec une boule de glace.
Voir plus ›Les spéculoos de Christophe Felder
Recette de spéculoos à la cannelle du grand Christophe Felder! Des biscuits croquants et friables au délicieux parfum de cannelle.
Voir plus ›Confiseries
Desserts fruités
Tarte aux figues fraîches, crème d'amandes et confit de figues
Ma tarte aux figues: une pâte sucrée recouverte de crème d'amande, de confit de figues et de figues fraîches bien juteuses!
Voir plus ›Tarte aux groseilles meringuée
La tarte aux groseilles meringuée de mon enfance: une pâte sucrée parfumée, de la meringue ultra aérienne et des groseilles bien juteuses.
Voir plus ›L'irrésistible tarte au citron vert basilic de Jacques Génin
Découvrez la tarte au citron vert basilic de Jacques Génin: rafraîchissante et légèrement acidulée, elle est aussi terriblement onctueuse et vous fondra dans la bouche.
Voir plus ›Verrines fraises spéculoos
Verrines fraises spéculoos accompagnées d'une crème mascarpone fromage blanc. Recette légère, fraîche et pas trop sucrée.
Voir plus ›Tarte à la rhubarbe meringuée
Recette de tarte à la rhubarbe meringuée. Fondante et moelleuse, cette tarte marie bien la légère acidité de la rhubarbe et le sucré de la meringue.
Voir plus ›La tarte aux myrtilles de Christophe Adam
Délicieuse recette de tarte aux myrtilles de Christophe Adam. Une pâte sucrée recouverte de miette de spéculoos, de myrtilles cuites recouvertes d'un flan et de myrtilles fraîches.
Voir plus ›Poires pochées au vin blanc et à la cardamome (Ottolenghi)
Recette facile et légère de poires pochées au vin blanc aux épices orientales, extraite du livre Jérusalem de Yotam Ottolenghi.
Voir plus ›Tarte aux framboises
La délicieuse tarte aux framboises de la pâtisserie Lenôtre. Pâte sablée maison, crème d'amandes parfumée, framboises fraiches et une fine couche de confiture aux framboises pour plus de peps: un régal!
Voir plus ›Entremets et verrines
Panna cotta au citron vert, fraises et basilic
Découvrez cette recette de panna cotta au citron vert, fraises et basilic tout simplement délicieuse et rafraichissante!
Voir plus ›Verrines fraises spéculoos
Verrines fraises spéculoos accompagnées d'une crème mascarpone fromage blanc. Recette légère, fraîche et pas trop sucrée.
Voir plus ›Tiramisu au citron et limoncello (Limonemisu)
Sensations fraîcheurs avec cette recette de tiramisu au citron allégée grâce à la substitution de la mascarpone traditionnelle avec de la ricotta bufflone. Un délice!
Voir plus ›Pains et viennoiseries
Les Scones anglais de Cédric Grolet
La recette de scones de Cédric Grolet que l'on peut déguster au tea time du Meurice. Moelleux et croustillants grâce à l'ajout d'un crumble, ces scones agrémentés de clotted cream et de confiture feront le parfait goûter!
Voir plus ›Challah (hallah) ultra moelleuse et légère
Recette de challah (hallah) juive traditionnelle. La challah ressemble est une sorte de brioche qui ne contient ni de lait ni ne beurre et les remplace avec de l'huile et de l'eau. Moelleuse. légère et goûteuse.
Voir plus ›Scones anglais et clotted cream (crème épaisse) maison
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Voir plus ›Pâtes de base
Pâte à choux inratable, recette avec craquelin
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Voir plus ›Tartes
Tarte aux pêches de Yotam Ottolenghi
La délicieuse tarte aux pêches citron vert et romarin de Yotam Ottolenghi. C'est frais, aromatisé et léger - parfait pour l'été!
Voir plus ›La tarte framboise de Cyril Lignac
Découvrez la tarte framboise de Cyril Lignac: une pâte sucrée aux amandes, garnie d’une crème d’amandes, une légère crème mascarpone aux framboises et de framboises fraîches elles-mêmes garnies d’une compotée de framboises. Une tuerie !
Voir plus ›Tarte aux fraises et à la rhubarbe
Ma recette de tarte aux fraises et à la rhubarbe version américaine pour bien amorcer l'été. Une pâte croustillante pure-beurre remplie d’une garniture aux fraises et à la rhubarbe pour une tarte légèrement acidulée. Délicieux servi avec une boule de glace vanille !
Voir plus ›Tarte chocolat banane facile
Recette facile de tarte chocolat banane: une pâte sucrée au chocolat, recouverte de bananes et d'une onctueuse ganache au chocolat. De la pure gourmandise!
Voir plus ›Tarte aux figues fraîches, crème d'amandes et confit de figues
Ma tarte aux figues: une pâte sucrée recouverte de crème d'amande, de confit de figues et de figues fraîches bien juteuses!
Voir plus ›Tarte aux groseilles meringuée
La tarte aux groseilles meringuée de mon enfance: une pâte sucrée parfumée, de la meringue ultra aérienne et des groseilles bien juteuses.
Voir plus ›L'irrésistible tarte au citron vert basilic de Jacques Génin
Découvrez la tarte au citron vert basilic de Jacques Génin: rafraîchissante et légèrement acidulée, elle est aussi terriblement onctueuse et vous fondra dans la bouche.
Voir plus ›Tarte à la rhubarbe meringuée
Recette de tarte à la rhubarbe meringuée. Fondante et moelleuse, cette tarte marie bien la légère acidité de la rhubarbe et le sucré de la meringue.
Voir plus ›La tarte aux myrtilles de Christophe Adam
Délicieuse recette de tarte aux myrtilles de Christophe Adam. Une pâte sucrée recouverte de miette de spéculoos, de myrtilles cuites recouvertes d'un flan et de myrtilles fraîches.
Voir plus ›Tarte aux quetsches de Thierry Mulhaupt
Recette de tarte aux quetsches savoureuse composée d'une pâte sablée maison garnie d'un flan, de quetsches et de cannelle.
Voir plus ›La tarte au citron meringuée (CAP pâtissier)
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Voir plus ›Tarte aux fraises mascarpone facile
Délicieuse tarte aux fraises mascarpone pour changer de la crème pâtissière ! Composée d'une pâte sucrée croustillante garnie d'une crème mascarpone onctueuse et de fraises fraîches juteuses et sucrées. Tarte très gourmande et facile à réaliser.
Voir plus ›Tarte aux framboises
La délicieuse tarte aux framboises de la pâtisserie Lenôtre. Pâte sablée maison, crème d'amandes parfumée, framboises fraiches et une fine couche de confiture aux framboises pour plus de peps: un régal!
Voir plus ›L'incroyable tarte tatin de Christophe Michalak
Tarte tatin version Christophe Michalak: une pâte feuilletée croustillante surmontée de pommes ultra fondantes et caramélisées. Une tuerie!
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