La recette de scones de Cédric Grolet que l’on peut déguster au tea time du Meurice. Moelleux et croustillants grâce à l’ajout d’un crumble, ces scones agrémentés de clotted cream et de confiture feront le parfait goûter!
Pains et viennoiseries
Chaussons aux pommes
La recette d’aujourd’hui est un grand classique de la pâtisserie française: les chaussons aux pommes. Les chaussons aux pommes sont faciles à réaliser; il suffit de garnir une pâte feuilletée avec de la compote de pommes, replier les chaussons et les cuire après un petit passage au froid. Pour un petit déjeuner express, vous pouvez […]
Challah (hallah) ultra moelleuse et légère
Recette de challah (hallah) juive traditionnelle. La challah ressemble est une sorte de brioche qui ne contient ni de lait ni ne beurre et les remplace avec de l’huile et de l’eau. Moelleuse. légère et goûteuse.
Scones anglais et clotted cream (crème épaisse) maison
Des scones chauds servis avec de la crème épaisse (clotted cream), de la confiture et du thé: il n’y pas plus anglais que ça! Ce goûter est typique de la partie Sud Ouest de l’Angleterre et s’appelle “cream tea”. Pour moi la meilleure partie des creams teas est la crème épaisse ou clotted cream comme […]
Pain cannelle à partager
J’adore la cannelle…Donc quand j’ai la recette ce pain cannelle à partager, j’ai directement bondi dessus! C’est une recette qui a toujours beaucoup de succès (autant avec les enfants qu’avec les adultes!) et qui en jette esthétiquement:-)Ce pain à partager est parfait pour un brunch/petit-déjeuner entre amis ou famille et est facile à préparer et […]