Classic Jewish challah bread. Its characteristic braids make it one of the most beautiful breads, but it’s also one of the tastiest. Slightly sweet, this light and feathery challah bread will go well with any meal, whether sweet or salty.
Author: Nathalie
Challah (hallah) ultra moelleuse et légère
Recette de challah (hallah) juive traditionnelle. La challah ressemble est une sorte de brioche qui ne contient ni de lait ni ne beurre et les remplace avec de l’huile et de l’eau. Moelleuse. légère et goûteuse.
Poires pochées au vin blanc et à la cardamome (Ottolenghi)
Recette facile et légère de poires pochées au vin blanc aux épices orientales, extraite du livre Jérusalem de Yotam Ottolenghi.
Poached Pears In White Wine & Cardamom (Ottolenghi)
A light, easy to make and beautiful poached pears with white wine and oriental spices from Ottolenghi’s Jerusalem cookbook. A healthy dessert! Finally! Well, at least it’s fruit-based:-) I was looking for a light, fruity dessert to end my hearty dinner party on and found these poached pears in white wine & cardamom recipe in Yotam […]
Cupcakes au chocolat et à la Guinness
Cupcakes au chocolat et à la Guinness. CuLa combinaison chocolat et Guinness donne des cupcakes très humides et chocolatés qui convaincront même les non-amateurs de Guinness! Quoi? Des cupcakes au chocolat et à la Guinness?? De la bière dans des cupcakes? Je n’aime pas trop la Guinness à la base mais le mélange Guinness/chocolat m’intriguait […]
Scones anglais et clotted cream (crème épaisse) maison
Des scones chauds servis avec de la crème épaisse (clotted cream), de la confiture et du thé: il n’y pas plus anglais que ça! Ce goûter est typique de la partie Sud Ouest de l’Angleterre et s’appelle “cream tea”. Pour moi la meilleure partie des creams teas est la crème épaisse ou clotted cream comme […]