strawberry rhubarb bars

Carrés fraises rhubarbe

Délicieux et facile à réaliser, ces carrés fraises rhubarbe se composent d’une pâte sablée, d’une crème de pistache et de fruits bien juteux.   Comme vous l’avez sûrement deviné en regardant mes différents posts, j’adore les tartes aux fruits! Ou plutôt, j’aime tous les desserts aux fruits:-)   La rhubarbe étant de saison, j’ai tout […]

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Financiers à la noisette

L’histoire des financiers Les financiers sont des gâteaux moelleux traditionnellement à base de poudre d’amande, beurre noisette, farine, sucre et de blancs d’oeuf qui remontent au 17ème siècle. C’est le pâtissier Lasne qui les a  re-popularisé en 1890 sous leur forme actuelle: son magasin se trouvant près du quartier parisien de la Bourse, il eut […]

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Apricot bars

Carrés aux abricots

Ces carrés aux abricots ne sont pas les plus sexys, mais ils sont super bons! J’aime beaucoup utiliser les abricots en pâtisserie (comme par example en tarte). Une fois cuits, ils deviennent très juteux et acidulés.   Cette recette est relativement simple à préparer, car elle se compose que de deux éléments: la pâte à crumble […]

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