Recette de moelleux à la crème de marrons sans gluten. 5 ingrédients et 10 minutes seulement de préparation. Délicieux et ultra moelleux.
S’il vous reste de la crème de marrons dans le placard et vous avez envie de rapidement préparer un gâteau pour le goûter, ces moelleux aux marrons sont parfaits. Ils ne prennent que 10 minutes à préparer, 30 minutes à cuire et 2 minutes à déguster!
J’ai testé deux recettes pour ce post. La première recette m’a donné des petits gâteaux au goût de marrons bien prononcé, mais un peu écoeurants. À l’opposé, la deuxième recette que j’ai incluse ici, était bien équilibrée et délicieuse.
Ces moelleux à la crème de marrons sont légers et fondent littéralement en bouche! C’est donc ma recette gagnante!
Moelleux à la crème de marrons
Recette de moelleux à la crème de marrons super rapide à réaliser: 5 ingrédients et 10 minutes seulement de préparation. Simplissime et délicieux.
Notes
Pour le matériel, vous aurez besoin de petits moules à financiers ou mini-cake.
Ingredients
- 250 g de crème de marrons
- 2 œufs
- 40 g de beurre
- 1 petite pincée de fleur de sel
- 100 g de poudre d'amande
Instructions
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Préchauffer le four à 160°C.
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Faire fondre le beurre dans une petite casserole et réserver.
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Séparer les blancs des jaunes d’œufs. Dans un récipient, battre les jaunes d’œufs avec la crème de marrons. Ajouter le beurre fondu, puis la poudre d’amande en mixant bien entre chaque ajout.
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Séparément, battre les blancs en neige. Une fois les blancs bien fermes, les incorporer délicatement à la préparation.
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Beurrer des moules à muffins ou à financiers, puis remplir chaque moule aux 3/4.
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Enfourner et cuire 30 à 35 minutes.
Bonjour pour un moule un cake rectangulaire la cuisson est la même ?? ☺️
Bonjour Lea, la cuisson dépendra de la taille du moule. Plus le moule est grand, plus la cuisson sera longue. S’agit-il d’un moule à cake? Si oui, je pense qu’il faudra compter 30-40 minutes, mais il faudra tester;-)
Mama mia! J’en salive déjà ??
Juste un régal!! Pour petits et grands!!
Merci Lyloou!
vraiment super bons! très simple, cette recette est une réussite.
Miam miam je ne pourrais pas y résister
Que de jolies gourmandises sur ton blog
Merci Clara!
Bonjour, peut-on remplacer la poudre d’amandes par de la farine ou fécule de maïs ? (Allergies aux fruits à coques !!)
Merci d’avance 😉
Bonjour Léanne,
Sûrement, mais je n’ai jamais essayé! Tenez-moi au courant si vous essayez!
Bonjour, à défaut d’avoir de la poudre d’amandes à la maison, est-il possible de la remplacer par une farine classique ? Merci beaucoup. Petits gâteaux parfaits pour le goûter de ma fille.
Bonjour Diane,
Je n’ai jamais essayé donc c’est dûr à dire. La texture des gâteaux sera en tout différente. A essayer donc!
J’ai testé j’ai adopté. À tout ceux qui l’ont goûté succès garanti
Ils sont tout simplement « divins ».
J’adore tout ce qui est à base de crème de marrons et là j’ai trouvé la recette la plus délicieuse qui soit.
C’est la troisième fois que j’en fais et ils ont toujours autant de succès.
J’ai également testé le cake au citron, lui aussi parfait !
Merci pour ce partage
Madeleine
Bonjour Madeleine,
Merci pour ce retour! Je suis contente que ces recettes vous plaisent!
Nathalie
Moelleux délicieux et très simple à réaliser.
Bonjour,
Est-ce possible de changer le beurre par de l’huile de pépins de raisins?
Merci!
Bonsoir, je n’ai jamais fait la recette avec de l’huile de pépins de raisins. Il faudra essayer 😉
Très tentant ….
Bonjour, j’ai moi aussi réalisé cette recette hier après midi et elle est fantastique. Pat contre arrivée à l’étape de la poudre d’amandes, j’ai réalisé que je n’en n’avais que la moitié… Du coup j’ai complété avec de la noix de cajou nature concassée et j’ai ajouté une micro goutte de rhum. Ces petits moelleux sont délicieux !