Recette de moelleux à la crème de marrons sans gluten. 5 ingrédients et 10 minutes seulement de préparation. Délicieux et ultra moelleux.

Moelleux aux marrons

S’il vous reste de la crème de marrons dans le placard et vous avez envie de rapidement préparer un gâteau pour le goûter, ces moelleux aux marrons sont parfaits. Ils ne prennent que 10 minutes à préparer, 30 minutes à cuire et 2 minutes à déguster!

J’ai testé deux recettes  pour ce post. La première recette m’a donné des petits gâteaux au goût de marrons bien prononcé, mais un peu écoeurants. À l’opposé, la deuxième recette que j’ai incluse ici, était bien équilibrée et délicieuse.

Ces moelleux à la crème de marrons sont légers et fondent littéralement en bouche! C’est donc ma recette gagnante!

Gâteaux à base de crème de marrons

moelleux à la crème de marrons
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Moelleux à la crème de marrons

Recette de moelleux à la crème de marrons super rapide à réaliser: 5 ingrédients et 10 minutes seulement de préparation. Simplissime et délicieux.

Course Dessert
Cuisine Français
Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings 12 mini moelleux

Notes

Pour le matériel, vous aurez besoin de petits moules à financiers ou mini-cake.

Ingredients

  • 250 g de crème de marrons
  • 2 œufs
  • 40 g de beurre
  • 1 petite pincée de fleur de sel
  • 100 g de poudre d'amande

Instructions

  1. Préchauffer le four à 160°C.
  2. Faire fondre le beurre dans une petite casserole et réserver.
  3. Séparer les blancs des jaunes d’œufs. Dans un récipient, battre les jaunes d’œufs avec la crème de marrons. Ajouter le beurre fondu, puis la poudre d’amande en mixant bien entre chaque ajout.

  4. Séparément, battre les blancs en neige. Une fois les blancs bien fermes, les incorporer délicatement à la préparation.
  5. Beurrer des moules à muffins ou à financiers, puis remplir chaque moule aux 3/4.
  6. Enfourner et cuire 30 à 35 minutes.

 

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14 commentaires

  • Lea 24 janvier 2018   Répondre →

    Bonjour pour un moule un cake rectangulaire la cuisson est la même ?? ☺️

    • Nathalie 24 janvier 2018   Répondre →

      Bonjour Lea, la cuisson dépendra de la taille du moule. Plus le moule est grand, plus la cuisson sera longue. S’agit-il d’un moule à cake? Si oui, je pense qu’il faudra compter 30-40 minutes, mais il faudra tester;-)

  • Cécile M. 24 janvier 2018   Répondre →


    Mama mia! J’en salive déjà 😋😉

  • Lyloou 5 octobre 2018   Répondre →


    Juste un régal!! Pour petits et grands!!

  • ROXY 30 octobre 2018   Répondre →


    vraiment super bons! très simple, cette recette est une réussite.

  • latabledeclara 26 décembre 2018   Répondre →

    Miam miam je ne pourrais pas y résister
    Que de jolies gourmandises sur ton blog

  • Léanne 6 mars 2019   Répondre →

    Bonjour, peut-on remplacer la poudre d’amandes par de la farine ou fécule de maïs ? (Allergies aux fruits à coques !!)
    Merci d’avance 😉

    • Nathalie 7 juin 2019   Répondre →

      Bonjour Léanne,

      Sûrement, mais je n’ai jamais essayé! Tenez-moi au courant si vous essayez!

  • DDiane 13 mars 2019   Répondre →

    Bonjour, à défaut d’avoir de la poudre d’amandes à la maison, est-il possible de la remplacer par une farine classique ? Merci beaucoup. Petits gâteaux parfaits pour le goûter de ma fille.

    • Nathalie 7 juin 2019   Répondre →

      Bonjour Diane,

      Je n’ai jamais essayé donc c’est dûr à dire. La texture des gâteaux sera en tout différente. A essayer donc!

  • Madeleine 15 juin 2019   Répondre →

    Ils sont tout simplement « divins ».
    J’adore tout ce qui est à base de crème de marrons et là j’ai trouvé la recette la plus délicieuse qui soit.
    C’est la troisième fois que j’en fais et ils ont toujours autant de succès.
    J’ai également testé le cake au citron, lui aussi parfait !
    Merci pour ce partage
    Madeleine

    • Nathalie 17 juin 2019   Répondre →

      Bonjour Madeleine,

      Merci pour ce retour! Je suis contente que ces recettes vous plaisent!

      Nathalie

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